Resep Soto Daging Sapi Bening

Wednesday, August 3rd 2016. | Resep Masakan

Resep Soto Daging Sapi Bening – Soto tak hanya kita makan ketika dalam acara-acara besar saja, namun soto bisa kita makan di hari-hari biasa juga karena sekarang ini soto banyak di jual dimana-mana, jika kita tengah malam mau makan soto tinggal beli dan kapanpun anda mau. Juga soto harganya sangat terjangkau sekali, enak dan dijamin deh bakal ketagihan, nah untuk sahabat yang ingin mmembuat soto dirumah atau mau jualan soto yuk kita simak resep soto sapi bening di bawah ini.

Resep Soto Daging Sapi

Resep Soto Daging Sapi Bening Mantap

Bahan-bahan:

  • Daging sapi bagian kepala 1/2 kg
  • Tulang kaki 1 buah
  • Bumbu-bumbu:
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 9 siung
  • Jahe 2 cm
  • Garam, secukupnya
  • Merica bubuk 1 sendok the
  • Gula pasir, secukupnya

Pelengkap:

  • Tauge, secukupnya. Rendam dengan air panas lalu tiriskan
  • Kubis, secukupnya
  • Seledri iris kecil
  • Bawang goreng

Cara Membuat:

  • Terlebih dahulu tulang rebus dengan air 5 liter hingga matang dan empuk.
  • Lalu campurkan jahe, merica, bawang putih dan bawang merah lalu halsukan.
  • Jika sudah halus, masukkan kedalam rebusan tulang, masak hingga mendidih.
  • Jika rebusan tulang sudah mendidih, masukkan daging dan masak hingga dagingnya empuk kurang lebih 2 jam.
  • Setelah itu masukkan gula, dan garam supaya rasanya imbang dengan rasa jahenya.
  • Jika sudah empuk dagingnya, angkat dan tiriskan, jika sudah dingin potong-potong sesuai keinginan anda.
  • Lalu kuah soto cicipi sesuai selera, dan siapkan mangkuk, lalu isi dengan tauge, kubis, irisan daging, seledri dan bawang goreng.
  • Masukkan juka kecap dan irisan tomat jika suka, dan soto sapi bening pun siap untuk disantap.

Soto sapi ini sehat dimakan bagi siapapun, karena kuahnya yang bening tanpa adanya bumbu rempah yang banyak. 🙂

Related For Resep Soto Daging Sapi Bening