Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang

Tuesday, September 20th 2016. | Resep Masakan

Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Gulai kepala ikan kakap sering kita jumpai dirumah makan padang dan pastinya sahabat sudah tidak asing memakannya. Untuk sahabat yang ingin membuat gulai kepala ikan dirumah yuk tengok Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang dibawah ini.

Resep Gulai Kepala Ikan kakap

Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang

Bahan-bahan:

  • Kepala ikan kakap 1
  • Jeruk nipis 2 buah, ambil airnya
  • Belimbing wuluh 2 buah, potong
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Santan kental 800 ml
  • Cabai merah besar 3 buah, iris
  • Cabai hijau besar 3 buah, iris
  • Minyak, secukupnya

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Jahe 1 ruas jari
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Ketumbar 1/2 sendok teh

Cara Membuat:

  • Kepala ikan dibelah menjadi dua bagian, lalu beri air jeruk nipis juga garam, biarkan selama 15 menit.
  • Setelah itu tumis semua bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, juga serai sampai wangi.
  • lalu kepala ikan masukkan juga dengan cabai, kemudian tabahkan santan dan aduk hingga rata.
  • Kemudian tambahkan belimbing dengan diaduk terus supaya tidak pecah santannya.

Demikian Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang kami postingkan untuk sahabat semua. 🙂

Related For Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang