Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh

Wednesday, July 6th 2016. | Resep Masakan

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh – Sayur Lodeh merupkan salah satu sayur yang khas dari Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah dan dari Jawa Barat, sayur ini sangat diminati oleh banyak orang karena kelezatan rasanya juga harganya yang relative murah.

Sayur Lodeh ini salah satu sayur favoritku loh sobat, kenapa tidak dijadikan sayur favorit, karena sayur ini penuh dengan rempah-rempah, apalagi rasa dari santannya yang gurih sehingga menambah kelezatan dari rasa sayurnya. Sayur ini sangat coock dimakan dengan ikan asin dan juga kerupuk, wah kalau menu itu sudah ada diurmah makanpun menjadi lahap.

Bagi sahabat yang ingin mencobanya sebelum mmemasak, anda bisa membeli sayur favoritku ini di warteg-warteg terdekat atau di rumah makan biasanya suka menyediakan. Namun jika anda ingin membuta sayur lodeh ini anda tidak usah repot-repot, tinggal lihat saja resep kami di bawah ini, namun sebelumnya sahabat harus membeli bahan-bahannya, tapi tidak usah takut sobat, karena biasanya di pasar atau di warung sayur sudah menyediakan bahan sayur lodeh paketan, jadi kita tinggal langsung masak saja tanpa harus memilah dan memilih sayur untuk campurannya. Nah dari pada terus-terusan baca mending kita langsung saja simak resepnya di bawah ini yuk sobat, semoga bermanfaat.

resep sayur lodeh

sumber gambar untuk sayur lodeh dari royko.co.id

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

  • 1 buah jgung manis, potong
  • 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap makanan
  • 2 buah terong putih, kupas lalu potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah labu siam, potong dadu
  • 250 ml santan kental
  • 400 ml air
  • Buah dan daun melinjo secukupnya

Bumbu sayur lodeh yang harus dihaluskan:

  • 6 buah bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah,bijinya buang
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi

Cara Membuat Sayur lodeh:

  • Terlebih dahulu sayuran yang sudah ada dicuci hingga bersih.
  • Lalu panaskan minyak kemduian bumbu yang sudah halus tadi ditumis hingga harum. Lalu sisihkan.
  • Setelah itu, rebus buah melinjo dan jagung manis hingga setengah matang.
  • Kemudian masukkan sayuran, garam, tomat, gula merah, penyedap, santan dan juga tumisan bumbu tadi kedalam.
  • Aduk rata dan tunggu hingga sayur matang.
  • Jika rasanya sudah sedap dan matang, sayur siap untuk diangkat dan siap untuk di santap.

Nah sobat, sekian resep sayur lodeh yang saya bagikan kepada anda dirumah, cukup mudahkan untuk membuatnya, kalau begitu selamat mencoba di rumah ya.

Related For Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh