4 Menu Makanan Terfavorit Untuk Hari Lebaran

Wednesday, August 3rd 2016. | Resep Masakan

Menu Masakan Hari Lebaran – Masakan yang paling difavoritkan pada saat lebaran tiba salah satunya adalah ketupat, ketupat merupakan menu masakan yang selalu ada pada hari raya Idul Fitri dan Idul Adhakarena memang ketupat melambangkan hari raya. Lebaran datang ketika kita sudah melakukan saum sebulan penuh di bulan yang suci, bulan yang penuh dengan ampunan dan penuh dengan keberkahan.

Bagi sahabat yang belum bisa membuat menu makanan untuk lebaran yuk kita simak saja menu di bawah ini, dijamin enak dan pastinya keluarga dirumah akan ketagihan makannya, dan pastinya juga lebarannya akan lebih hikmah.

Resep Masakan Untuk Hari Lebaran

ketupat lebaran

 

Resep Ketupat Lebaran

Bahan-bahan:

  • Selongsong Ketupat 8 buah
  • Beras 250 gr, cuci bersih

Cara Membuat Ketupat Lebaran:

  • Terlebih dahulu cuci bersih beras lalu tiriskan sampai agak kering.
  • lalu beras masukkan pada selongsong ketupat hingga terisi 1/3 nya.
  • Lalu masak selama 3 jam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  • Lalu sajikan ketupat dengan makanan lainnya.

gulai kambing lebaran

 

Resep Gulai Kambing Lebaran

Bahan-bahan:

  • Daging Kambing 300 gr
  • santan 700 ml
  • Air 200 ml
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Kayu manis 2 cm
  • Minyak Goreng 3 sendok makan, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Ketumbar 1/2 sendok teh, sangrai
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 butir
  • Jintan 1/4 sendok teh, sangrai
  • garam 1 sendok teh

Cara Membuat Gulai Kambing Lebaran:

  • Terlebih dahulu minyak panaskan, lalu bumbu halus tumis sampai wangi.
  • Lalu masukkkan kayu manis, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe, aduk semua bahan sampai layu.
  • lalu daging kambing masukkan dan aduk hingga merata dan warnanya berubah, kemudian air tuangkan.
  • Masak daging sampai matang dan bumbunya meresap juga mantap.
  • Kemudian santan tuangkan dan aduk merata hingga mendidih dan empuk dagingnya.
  • Jika sudh matang, angkat dan sajikan

rendang sapi lebaran

 

Resep Rendang Daging Sapi Lebaran

Bahan-bahan:

  • Santan 2 liter
  • Daging sapi 1,5 kg, potong-potong
  • Bumbu:
  • Daun serai 2 batang, memarkan
  • Daun kunyit 2 lembar, simpulkan
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Asam kandis 2 cm

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 12 butir
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabe merah keriting 100 gr
  • Cabe merah besar 100 gr
  • Kunyit 3 cm, bakar
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Jahe 2 cm, bakar
  • Ketumbar 1/2 sendok makan
  • Jintan 1 sendok teh, sangrai
  • Kemiri 5 butir
  • Garam 2 sendok teh
  • pala 1/2 sendok teh

Cara Membuat Rendang Daging Sapi:

  • Terlebih dahulu daging ungkep dengan bumbu yang usdah dihaluskan, biarkan air dagingnya keluar dna tunggu hingga airnya kering.
  • lalu santannya tuangkan, dan bumbu semuanya masukkan aduk merata.
  • Aduk santan sampai mendidih dan jangan pecah.
  • Apinya kecilkan, dan masak hingga minyaknya keluar dan meresp bumbunya.
  • Jika sudah matang dan mantap bumbunya, saatnya diangkat dan disajikan.

opor ayam lebaran

 

Resep Opor Ayam Lebaran

Bahan-bahan:

  • Ayam 1 ekor / 1 kg
  • Daun salam 2 lembar
  • Kayu manis 4 cm
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Santan 750 cc
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu:

  • Bawang putih 4 siung
  • bawang merah 10 butir
  • Jintan 10 butir
  • Kunyit 2 cm
  • jahe 2 cm
  • Merica bulat 1/2 sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • garam, secukupnya

Cara Membuat opor Ayam:

  1. Terlebih dahulu ayam bersihkan, lalu potong hingga menjadi 10 bagian, lalu goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
  2. Lalu bumbu semuanya haluskan, lalu panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah halus, lalu masukkan serai, kayu manis, lengkuas dan daun salam.
  3. Jika sudah wangi, masukkkan santan dan ayam, masak hingga mendidih dan empuk ayamnya.
  4. Kemduian angkat dan sajikan dengan lontong atau ketupat.

Semoga bermanfaat ya resep makanan untuk hari raya idul fitri atau hari raya idul adha yang kita kenal dengan hari lebaran. Dengan ini saya ucapkan selamat hari raya idul fitri minal aidzin wal faidzin mohon maaf lahir batin. Sekian menu lebaran yang bisa saya bagikan 🙂

Related For 4 Menu Makanan Terfavorit Untuk Hari Lebaran