Cara Membuat Puding Kacang Hijau

Sunday, July 31st 2016. | Resep Masakan

Cara Membuat Puding Kacang Hijau – Kacang hijau banyak sekali dijadikan bahan makanan, karena memang selain ada vitaminnya juga rasa kacang hijau sangat enak. Kali ini kita akan membuat pudding kacang hijau yang pastinya akan membuat sahabat terkesan dan akan dijadikan makanan favorit anda. Membuat makanan dari bahan dasar kacang hijau memang mudah sekali apalagi kalau dijadikan pudding sangat mudah, untuk itu kita sekarang akan membuat pudding kacang hijau.

Puding Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau

Bahan-bahan puding:

  • Gula pasir 100 gr
  • Agar-agar bubuk 1 bugkus
  • Kacang hijau 100 gr
  • Air 700 ml
  • Krimmer omela 150 ml (75 ml santan kara+75 ml krimmer
  • Garam 1 sendok the
  • Jahe 1 cm
  • Vanili bubuk 1 sendok teh
  • Daun pandan 2 lembar

Bahan-bahan via:

  • Air 150 ml
  • Gula merah 2 cm
  • Jahe 1 cm
  • Maizena 1/2 sendok makan
  • Essence rum 1 sendok makan

Hiasan pelengkap:

  • Daun pandan
  • Jahe, iris serong
  • Ceri merah

Cara Membuat Puding Kacang Hijau:

  1. Pudding: Terlebih dahulu kacng hijau cuci kemudian direbus dengan jahe, air, garam dan daun pandan, jika sudah empuk masukkan gula 60 gr sembari diaduk sampai merata dan larut, lalu angkat.
  2. Setelah itu air rebusan kacang hijau saring dan buang jahe dan daun pandannya, kemudian blender dengan 400 ml air hingga lembut.
  3. Setelah itu masukkan agar-agar setengahnya dan masak sampai mendidih, kemudian angkat.
  4. Kemudian santan dan krimmer masukkan kedalam gelas dan air sebanyak 400 ml, kemudian masak dengan gula 60 gr, vanili, daun pandan, garam dan sisa agar-agar tadi.
  5. Masak bahan sampai mendidih lalu angkat.
  6. Lalu tuangkan 2 sendok makan agar-agar putih pada cup ice cream dan simpan sebentar hingga agak mengeras. Lalu masukkan agar-agar kacang hijauh dan ditutup lagi dengan agar-agar putih hingga penuh cupnya.
  7. Via: campurkan air, jahe da gula hingga larut. Lalu saring, dan masukkan maizena kemudian masak hingga kental, setelah itu masukkan rum dan aduk merata.
  8. Terakhir: agaragar yang sudah kras buka simpan pada piring, lalu hias atasnya dengan sepotong ceri merah, seiris jahe dan daun pandan, setelah itu siram dengan via.
  9. Pudding kacang hijau siap untuk disantap.

Selamat mencoba resep puding kacang hijau di atas dan menikmati. 🙂

Related For Cara Membuat Puding Kacang Hijau